黒部名水糀みそ

黒部名水糀みそ

黒部産大豆（エンレイ）使用 「黒部名水糀みそ」

黒部産コシヒカリと黒部産大豆（エンレイ）を黒部の名水で仕込んだ無添加みそは、昔ながらの製法でつくられた懐かしい味です。添加物を使用していないため安心・安全で体にもやさしく、お味噌汁にしていただくと素材の味が引き立ちます。
蒸し上げてペースト状にした大豆に米糀などを加えて仕込み、箱詰めしたものを当日発送しています。みそは材料を仕込んですぐにお届けとなりますので、お客様のお手元で熟成（保管）していただき、梅雨が明けた８月頃には食べ頃となります（熟成期間：半年程度）。
★受注生産のため、仕込み期間中（11月～2月）のみご注文を承っております。

みそのご注文について（11月頃～2月末）

※4人家族の場合、みその消費量は年間30㎏程度（目安）
※お米と大豆の割合は10:7が標準
※配達の場合、上記みそ代金に加えて所定の配送料（600円～）が発生します

「黒部名水糀みそ」ご注文期間

令和６年２月末日まで（お早めにお申し込みください）

大布施味噌加工場・有限会社グリーンパワーくろべのほか、JAくろべの各支店でも注文できます。
（JAくろべ各支店では「注文書」の受付のみ可能となりますので、電話でのご注文は承れません）

ご注文いただける「みそ」は熟成前のものですので、到着から食べ頃（８月頃）まではお客様ご自身での保管となります。完成品の「みそ」（すぐに食べられるもの）は取り扱っておりませんのでご注意ください。